Resep Carabikang Enak Empuk

Resep Carabikang Enak Empuk. Jajanan tradisional ini hingga saat ini masih banyak digemari oleh semua orang. Carabikang sering kita jumpai dipesta perkawainan sebagai suguhan untuk tamu undangan. Rasanya yang enak dan empuk pastinya akan membuat ketagihan setiaporang yang menikmatinya. Kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras dan juga tepung terigu ini tidaklah sesulit yang kita bayangkan. kalau anda tertarik untuk mencoba membuat Carabikang ini di rumah, anda bisa menyimak Resep Carabikang Enak Empuk yang akan saya bagikan di bawah ini. Langsung aja nie dia resepnya.

Bahan Biang :

• 2 sdm tepung beras
• 150ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan :

• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 350 gram tepung beras
• 150 gram gulapasir
• 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 7 tetes pewarna merah
• 4 tetes pewarna hijau
• 3/4 sdt garam

Bahan untuk olesan (di didihkan) :

• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa didihkan

Cara Membuat :

1. Buat bahan biang : masak santan bersama tepung beras sambil aduk terus hingga meletup-letup. Lalu angkat.
2. Selagi panas lalu tuangkan ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan juga garam sambil diaduk rata dengan menggunakan sendok dari kayu.
3. Setelah adonan hangat lalu tuangkan sedikit demi sedikit santan sambil dikocok selama kurang lebih 20 menit.
4. Kemudian ambil 4 sdm adonan dan beri pewarna merah. Aduk hingga rata.
5. Lalu ambil lagi 4 sdm adonan dan beri pewarna hijau. Aduk rata.
6. Selanjutnya panaskan cetakan carabikang dan beri kelapa parut. Sesekali kelapa parut diaduk-aduk dalam cetakan. Lalu keluarkan kelapa parut dari dalam cetakan. Isi cetakan dengan adonan putih seting 3/4 cetakan. Lalu teteskan adonan yang berwarna merah dan hijau.
7. Terakhir panggang carabikang hingga berlubang-lubang lalu cungkil bagian bawah dan tengah adonan. Tahan sampai carabikang merekah lalu angkat. Olesi permukaan kue dan bagian bawah kue carabikang dengan menggunakan bahan olesan. 

Demikian Resep Carabikan Enak Empuk yang bisa say berikan untuk anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Kacang Disco Bali dan Resep Kue Keciput Renyah.